Avokadonun Faydaları Nelerdir?

Avokado, son dönemlerde sıklıkla tercih edilen bir yiyecektir. Tropikal bölgelerde yetişen avokadonun zengin besleyici içeriği vardır. C, E, K ve B grubu vitaminleri ile folat, potasyum, magnezyum ve liften zengindir. Aynı zamanda sağlıklı yağlardan olan omega 3 yağ asitlerinin miktarı avokadoda yüksektir. Bu özellikleri ile sağlıklı yiyecekler sınıfında olan avokado salatalar, soslar ve yemekler gibi pek çok kullanım alanına sahiptir.

Avokadonun Sağlığa Faydaları

Avokado zengin içeriği sayesinde sağlığa pek çok faydaları vardır. Bunlar şu şekilde sıralanabilir;

• Vitamin ve minerallerden zengin içeriği sayesinde kalp hastalıklarına karşı koruyucu özelliği vardır.

• Damarların onarılmasında olumlu etkileri sayesinde yüksek kan basıncının düşürülmesinde etkilidir.
• Kandaki yüksek kolesterol ve LDL nin düşürülmesinde olumlu etkilere sahiptir.
• Diyabet gibi yüksek kan şekerinin düzenlenmesini sağlayabilir.
• Aynı zamanda zengin yağ içeriği sayesinde uzun süreli tokluk sağlayarak iştah kontrolünü sağlar.
• Karın bölgesindeki yağların azaltılmasındaki etkileri ile beraber tüm vücuttaki yağ miktarının azalmasını sağlayabilir.
• Avokado antienflamatuar özelliği sayesinde enfeksiyon gibi durumlarda enfeksiyonun azalmasında etkileri vardır.
• Cilt hastalıklarına karşı koruyucu özelliği vardır. Bu sayede kırışıklıkların azaltılmasında ve cildin pürüzsüz olmasında etkilidir.
• Gebelikte tüketildiğinde hem annenin sağlığını hem de bebeğin büyüme ve gelişmesini olumlu yönde etkiler.

Avokado pek çok faydalarıyla günlük beslenmede önerilen bir besindir. Ancak sağlıklı porsiyon ölçülerine dikkat ederek tüketilmelidir.  

Avokado Yaprağının Faydaları

Avokado yaprağı da avokadonun kendisi gibi pek çok faydaları vardır. Avokado yaprağı genellikle çay olarak tüketilir. Avokado yaprağının içerisindeki çeşitli fenolik bileşiklerden dolayı kasların gevşemesini destekler. Aynı zamanda avokado yaprağı çayı doğal bir idrar söktürücü, tansiyon ve kan şekeri dengeleyici olarak kullanılabilir. Diğer yandan avokado yaprağı zengin fitokimyasal içeriği ile solunum yolları sağlığını destekler. Üst solunum yolları enfeksiyonlarında, astımda tüketilmesi beslenme uzmanları tarafından önerilebilir. Ek olarak avokado yaprağı polifenollerden zengin içeriği ile vücutta yağ yakımını destekleyerek sağlıklı kilo kontrolünü sağlayabilir.

Tüketilen her şey gibi avokado yaprağı da bir beslenme uzmanı kontrolünde önerilen miktarlarda tüketilmelidir. Aşırı tüketimi çeşitli problemlere sebep olabilir. 

Avokado Yağının Faydaları

Avokado yağı, avokado meyvesinden soğuk sıkım ve rafine işlemi ile elde edilebilir. Rafinasyon işlemi ile vitamin ve mineral kaybı olabilir. Bu yüzden vitamin ve mineral kaybı olmaması için soğuk sıkım avokado yağı tercih edilebilir. Avokado yağı yemeklerde, salatalarda ve kozmetik olarak cilt ve saç ürünlerinde kullanılabilir.

Avokadonun Cilde Faydaları

Avokado, zengin vitamin ve mineral içeriği ile cilt sağlığında olumlu özellikleri vardır. Bu sayede deri hücrelerini besleyerek cilt hastalıklarına karşı koruyucu özelliği vardır. Aynı zamanda deri hücrelerin beslenmesi ile yara izi, egzama gibi cilt hasarları ve hastalıklarının iyileştirilmesinde etkisi vardır. Diğer yandan kırışıklıkların azaltılması ve cildin pürüzsüzleşmesinde etkilidir. Aynı zamanda beslenen hücreler sayesinde cilt dış etkenlere ve mikroplara karşı daha koruyucu hale gelir. Bu özellikleri sayesinde avokado ilaç ve kozmetik sektöründe sıklıkla kullanılır.

Avokado Çekirdeğinin Faydaları

Avokado çekirdeği, avokado meyvesinin içinde yer alır. Avokado çekirdeği tüketildiğinde pek çok faydaları vardır. Avokado çekirdeği antioksidan kapasitesi çok yüksek bir besindir. Aynı zamanda içerisindeki quercetin gibi çeşitli faydaları maddeler sayesinde bağışıklığın yükseltilmesinde etkilidir. Bu etkileri ile genellikle kanser ve tümör oluşumuna karşı özelliği vardır. Avokado çekirdeği lif miktarı yüksektir. Bu özelliği sayesinde kalp ve damar hastalıklarına karşı kullanılır. Ek olarak kabızlığın önlenmesinde ve genel bağırsak sağlığında faydaları vardır. Avokado çekirdeği yağı da avokado yağı gibi cilt üzerinde pek çok olumlu özelliği vardır. Bu açıdan direk avokado çekirdeği yağı çeşitli kozmetik ürünlerinde sıklıkla kullanılır.

Avokado çekirdeği dış kahverengi zarı soyularak rendelenebilir. Rendeleneren veya toz haline getirilen çekirdek yemeklerde, salata soslarında, çeşitli yiyeceklerde kullanılabilir. Aynı zamanda çekirdeğin yağı da hem tüketim hem de cilt ve saç için direk uygulamalarda kullanılabilir.

Avokadonun Saça Faydaları

Avokadonun tüketilmesi ve avokado içeren ürünlerin kullanılması ile saçlardaki deri hücrelerinin beslenir. Hücrelerin beslenmesi ile hem saçlar güçlenir bu sayede saç dökülmesi azalabilir hem de deride kepek oluşumunu önleyebilir. Bu açıdan avokado tüketimi, avokado yağının uygulanması ve avokado içeriği olan saç ürünlerinin tercih edilmesi saç sağlığını destekler.

Avokadonun Bebeklere Faydaları

Avokado, besleyici içeriği sayesinde bebekler için tüketilmesi önerilen yiyecekler arasındadır. İçerisindeki vitamin ve mineraller bebeğin bağışıklığını destekleyerek hastalıklara karşı koruyabilir. Ek olarak lif içeriği sayesinde bağırsak sağlığında ve sağlıklı dışkılamada önemli bir yere sahiptir. Avokado omega 3 içeriği yüksek bir besin olduğu için bebekler tükettiğinde beyin gelişimlerini olumlu yönde etkiler. Olgunlaşmış bir avokado yumuşak yenilebilir özelliği sayesinde bebekler için tüketimi kolay bir yiyecektir.

Ancak bebeklerde avokado tüketimi alanında uzman beslenme uzmanının önerisi ile en erken altıncı ayda ek gıdaya geçişte başlanabilir. Bu süreçte bebeğe tattırıp alerjik bir reaksiyon gösterip göstermediği takip edilmelidir. Alerjik reaksiyon gösterdiği durumda 1 yaşına kadar avokado tüketimi ertelenebilir.

Avokadonun Hamilelikte Faydaları

Gebelik döneminde annenin vücudu bebeği beslediğinden dolayı vitamin, mineral gibi çeşitli besin öğelerine ihtiyacı artar. Avokado zengin besin öğesi içeriği ile beslenme uzmanlar tarafından gebelere önerilen sağlıklı bir besindir. Avokadoda omega 3 miktarı yüksek olduğundan bebeğin beyin ve sinir gelişimine yardımcı olur. Aynı zamanda magnezyum, potasyum içeriği ile annede oluşabilecek kas kramplarının önüne geçebilir. Diğer yandan kalp ve damar sağlığı üzerindeki olumlu etkileri sayesinde annede oluşabilecek yüksek tansiyon  ve kolesterol gibi problemleri önleyebilir. Diğer tüm vitamin ve mineraller ile hem bebeğin gelişimi hem de annenin sağlığını koruyarak sağlıklı bir gebelik dönemi ve doğum sürecini destekler. Ancak hamilelik döneminde tüketilmesi gereken avokado miktarı hakkında bir beslenme uzmanına danışılmalıdır. Kişiye en uygun olan miktar belirlenerek tüketildiğinde sağlıklı bir hamilelik dönemi geçirilebilir.

Liv Hospital’da beslenme ve diyetetik bölümünde alanında uzman diyetisyenler hamilelik döneminde beslenme hizmeti vermektedir.

Avokado Faydaları ve Zararları

Avokado, yağ içeriği yüksek bir besindir. Bu yüzden aşırı tüketimi vücutta yağlanmaya sebep olabilir. Ayrıca bazı durumlarda alerjik reaksiyon gösterebilir. Ayrıca K vitamininden zengin içeriği ile kan sulandırıcı kullanan veya kanın pıhtılaşmasında problem yaşayan kişilere önerilmez. Avokado tüketimi sağlıklı porsiyon ölçülerinde olmalıdır.

Avokado Hakkında Sık Sorulan Sorular

Avokado Nasıl Seçilir?

Öncelikle avokado alırken hemen tüketilecek ise yumuşak olanı seçilmelidir. Beklenerek tüketilecek ise daha sert olanlar alınıp evde muz veya elma gibi bir meyve ile yan yana koyarak daha hızlı olgunlaşması sağlanabilir. Yine sert olan avokado bir kağıda sarılarak karanlık bir yerde bekletildiğinde de hızlı olgunlaşabilir.

Avokado Nasıl Tüketilir?

Avokado tüketilmesi için öncelikle olgunlaşarak yumuşamış olması gerekir. Bu seviyedeki avokado pürüzsüz hale getirilerek genellikle limon, tuz ve baharatlarla çeşnilendirilerek kahvaltılarda ve soslarda kullanılabilir. Aynı zamanda doğranarak salatalarda, çeşitli yemeklerde kullanılabilir. Çeşitli tatlılarda da avokado sıklıkla tercih edilen bir yiyecektir.

Avokado Nasıl Muhafaza Edilir?

Olgunlaşmamış avokado oda sıcaklığında muhafaza edilebilir. Olgunlaştıktan sonra buzdolabında bir kaç gün daha tazeliğini koruyabilir. Genellikle daha fazla bekletilmesi önerilmez. Çünkü zamanla kararmalar meydana gelebilir. Bu da avokadonun bozulduğunu gösterir. Avokadodan en yüksek faydaları sağlamak için ideal şekilde olgunlaştırıp uzun süre bekletilmeden tüketilmelidir.